黄油牛角面包配方和制作方法
时间:2024-09-12 15:16 来源:未知 作者:小编 点击:次
金黄色外皮,新鲜出炉时黄油香和小麦香扑鼻 吃上一口,湿润度刚刚好,恨不能连吃5个! 配方 265g 温牛奶 75g 糖 9g 盐 7g 速溶干酵母 70g 鸡蛋 450g 面粉 45g 软黄油 制作方法 1、除黄油外搅拌均匀 2、加入黄油,打至八成,盖保鲜膜室温静置30分钟 4、分割66g一个,团成圆形,松弛30分钟 5、搓成长条,擀开后卷起成牛角状 6、醒发1小时 7、预热烤箱170℃,调至160℃烘烤27-29分钟 *素材来源于natasha老师,操作方法调整为机打面,以上只分享 (责任编辑：小编) |